芒果布丁

原料：椰汁150克、芒果350克、白糖50克、吉利丁片15克、柠檬汁5毫升

做法：

1.吉利丁片浸入冰水，泡软备用，芒果去皮去核切成小块。

2.在芒果肉中挤入柠檬汁、倒入椰汁打成芒果浆。

3.将芒果浆倒入奶锅中，加入砂糖和泡软的吉利丁片，开小火煮。

4.边煮边搅拌，至砂糖和吉利丁片完全融化即可装入小瓶中，冷却后入冰箱冷藏保存4小时至凝固即可。