砂仁蒸牛肉的做法

主料：牛肉300克、砂仁10克

调料：食盐4克、葱1段、姜3片、米酒

操作步骤：

1、准备好所用食材，砂仁捣碎；

2、牛肉切片，牛肉冷水下锅，焯水；

3、碗中放入葱、姜，再放入焯过的牛肉片；

4、撒上砂仁碎，放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤；

5、上蒸锅蒸1小时左右即可。