土豆焖排骨

主料：排骨 (500克)、土豆 (三个)、姜 (一块)、洋葱 (一块)、大蒜 (半个)

调料：盐 (8克)、老抽 (5克)、生抽 (10克)、料酒 (10克)、糖 (15克)、十三香粉 (5克)、姜粉 (3克)

操作步骤;

1、排骨加葱姜焯水，焯水后洗干净。

2、葱姜蒜切碎，土豆去皮切滚刀块。

3、准备一个小碗，取十克生抽十克料酒五克老抽十五克糖中克三盐姜粉五克十三香粉。

4、焯好水的排骨倒入锅中，放上姜片洋葱丝。

5、炒到洋葱变透明，倒入之前调好的汁。

6、倒入排骨中，铺上切好的土豆，放上蒸笼蒸半个小时，放上小葱碎即可。