三丝炒肉

材料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半个)、胡萝卜(半根)

调料：盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)

操作步骤：

1、洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，青椒切丝，五花肉切薄片；

2、把锅稍加热，放入肉片煸炒出油，然后捞出沥油；

3、锅中留底油，炒香洋葱丝；

4、加入青椒丝和胡萝卜丝炒几下；

5、倒入肉片煸炒，调入料酒、酱油、盐和鸡精炒匀即可。