莲藕烧鸭肉

主料：

鸭肉、莲藕、调料蒜、姜、盐、豆瓣酱、料酒、糖、生抽、老抽、食用油(各适量)

操作步骤：

1、鸭肉洗净切大块，莲藕去皮后切成厚片。

2、锅中倒入少许油倒入鸭肉。

3、待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

4、加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

5、把切好的莲藕片倒入锅中，倒入适量料酒。

6、加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟起锅即可。