小炒五花肉

材料：五花肉、红椒、黄椒、绿椒（各半个）

调料：玉米亚麻籽油、盐、糖、、料酒、酱油（各适量）

做法：

1、将带皮五花肉切成薄片，厚薄要尽量切均匀。

2、红黄绿椒去囊籽，切成一段一段。

3、热锅放油，油温四五成热时将五花肉片下锅炒散，翻炒至肉片出油。

4、倒入青红黄椒，快炒十几秒。

5、加入两小勺料酒；再放入两小勺酱油，翻炒均匀。

6、下适量的白糖和盐调味，炒均匀后即可出锅。