苹果雪梨瘦肉汤

材料：

苹果2个，雪梨2个，无花果3个，南杏、北杏各25克，瘦肉300克，盐适量。

做法：

1、先将所有材料洗干净，苹果、雪梨去核，每个均切成4块；

2、将瘦肉切成6块，锅中倒入清水，大火煮沸后，放入瘦肉焯烫3分钟后捞出，用清水冲掉肉表面的浮沫；

3、把焯烫过的瘦肉、无花果、南杏、北杏、苹果、雪梨一起放入汤锅内，倒入约3升清水，先用大火煮，再转小火煲1小时，加盐调味即可。