凉拌莴笋丝的做法

材料：

莴笋、蒜、米醋、盐

操作步骤：

1、将莴苣洗净，切成丝状，大蒜切成末；

2、切好的莴苣丝放入沸水中过一下即刻捞起；

3、捞出的莴苣丝放入凉水中过一下，捞出沥水备用；

4、沥干的莴苣丝放入碗中，加入蒜末和米醋；

5、搅拌均匀即可。