当归洋参凤爪的做法

材料：

鸡爪、当归、西洋参、枸杞子、盐、料酒、葱

操作步骤：

1、凤爪去皮去趾甲，洗净，锅里倒水，放入凤爪，开火，小火煮开捞起；

2、把煮过的凤爪放入冰水中浸泡5分钟；

3、取一个砂锅，把西洋参、当归、枸杞放进去煮出味道，倒入凤爪，加盐，放入料酒，小火煮10分钟，关火浸泡30分钟即可。