糖汁雪耳梨饼

材料：

梨、银耳、枸杞、面粉、鸡蛋、白糖、水淀粉、油、盐

操作步骤：

1、把梨洗干净去皮，切成细丝，银耳用水泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。

2、把鸡蛋打入碗中，用面粉调匀，倒入梨丝拌匀。

3、将上述材料做成一个一个的饼坯。

4、放入六成热的油锅中，炸至金黄色捞出。

5、炒锅内加水，倒入白糖烧开，下枸杞和银耳。

6、用水淀粉勾芡，浇在梨饼上即可。