炸芋包子

材料：芋头、红薯粉、鸡蛋、花生油

配料：盐、葱花、酱油、蘸酱

炸芋包子做法：

1、把芋头洗净连皮蒸熟。

2、去皮、捣成芋泥。

3、加入红薯粉、鸡蛋、少量盐提味、水少量，和匀。

4、油烧至5成热，关小火，把芋泥团成丸子下锅炸，炸至金黄色即可起锅。