家常小菜——青蒜炒腊肉做法

材料：

腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽各适量。

操作步骤：

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，将青蒜翻炒均匀即可。