羊肉炖白萝卜

材料：

羊肉、白萝卜、油、盐、酱油、葱、姜、红枣、八角、桔皮、西红柿

操作步骤：

1、羊肉清洗干净，并切成大块。

2、焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。

3、将羊肉炒干，放入葱、姜、桔皮、红枣和八角。

4、炒出香味，倒点酱油。加少量的水，盖锅烧开；再加几块西红柿。

5、将白萝卜切成大块；入炒锅稍微炒几下。

6、把羊肉倒入盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，即可。