萝卜鲫鱼汤

原料：

鲫鱼、白萝卜半个。

步骤：

1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，萝卜切丝备用。

2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

3、鱼煎好后，改大火在锅里加入开水没过鱼加入葱和姜和萝卜丝。

4、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。