- 基础阶段
- 综合阶段
- 提升阶段
- 强化阶段
专业入学教育及团队训练，行业的介绍和发展前景。刀工的刀法训练，基本原材料刀工成型，刀具案板的使用和保养，操作规范，安全卫生，厨房常用工具设备的使用维护，原料知识，工艺学;......
让学员掌握扎实的基本功及理论知识，熟练掌握传统粤菜烹调技法及制作要领，流行菜品。以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的粤菜菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
实践为主
理论为辅
专业入学教育及团队训练，行业的介绍和发展前景。刀工的刀法训练，基本原材料刀工成型，刀具案板的使用和保养，操作规范，安全卫生，厨房常用工具设备的使用维护，原料知识，工艺学;......
广西大学毕业证书
将新生就业教育作为新生入学一节课，并将就业指导教育贯穿整个学习过程，为就业打下基础。
学校创就业指导中心定期组织各类就业活动，促使学生快速成长、顺利就业。
创就业指导中心举办多种形式的招聘会，为毕业生提供众多可选择工作岗位。
毕业生上岗前，创就业指导老师对其进行一对一贴心指导；上岗一周内学校赴企业实地回访。
