初秋润燥养生汤——凉瓜排骨汤

凉瓜是夏天的恩物，它能帮助我们消除身体的暑气，让你安然度过一个夏天。到了秋天，我们还是离不开它，适量吃点凉瓜能润泽体内的干燥，让凉瓜与排骨的精华随着时间一起流入汤水中，滋润你我的肌肤。喝完还有丝丝的苦意游走在唇齿间的凉瓜排骨汤，还可以将煮得肉骨几近分离的排骨单独捞出，蘸酱油食用，也是能吃得有滋有味的呢。

材料：凉瓜（2根）、猪肋排（500g）、大蒜（5瓣）、姜（3片）

调料：盐（5g）

做法：

1、凉瓜洗净，从中间对半剖开，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形块。

2、猪肋排洗净，用刀剁成5cm长的小段。

3、砂锅中放入适量清水、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段，大火烧沸。

4、接着将凉瓜菱形块放入锅中，待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时，最后调入盐即可。