栗子补养非人人适宜

栗子有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”之功，但应该适量吃，不能当作主食，也并非人人都适合。熟食栗子能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于儿童，可增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既对脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者有益，又是消化不良、气虚乏力的食疗验方。

不过，栗子的膳食纤维与一般蔬菜的纤维结构有一定的不同，容易在肠道发酵产气，从而形成胃肠道胀气。因此，脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃;患有急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者也不宜吃栗子;

由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。一次吃多少才合适呢?熟栗子一次吃7个～10个都可以，一天两三次都没问题，生栗子则适当减量，最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量吃。