我校成功承办第45届世界技能大赛广西选拔赛餐厅服务赛

　　5月14日，由广西人力资源与社会保障厅主办，广西华南烹饪技工学校承办的第45届世界技能大赛餐厅服务项目广西选拔赛在荔园山庄国家会议中心举行。区人社厅职业能力建设处处长杨春华巡视了比赛的组织工作。

　　本次选拨赛以44届世界技能大赛比赛项目为基础，以检验参赛选手的餐厅服务操作基本功为重点，竞赛项目涵盖世界技能大赛餐厅服务项目所涉及的咖啡制作、餐厅服务、酒吧服务等内容，尽可能保留世界技能大赛的基本技术难度，并缩短竞赛时间，竞赛项目在一天内完成。共有来自8个学校的12名参赛选手参加选拔赛。

 

　　为做好大赛的保障和服务工作，学校高度重视、精心安排，组织志愿者为参赛队伍提供了细致周到的服务，营造了公正、公平、公开的办赛环境，得到了主办单位、参赛选手和指导老师的好评。

 

　　餐厅服务项目裁判长表示：“在经济全球化愈演愈烈的今天，世界级比赛将会助推教育国际化的到来。世界技能大赛进高校，这对高校尤其是高职院校的教育教学工作有着极大的促进和引导作用。”

 

　　据悉，世界技能大赛由世界技能组织举办，引领和代表着职业技能发展的世界先进水平，比赛成绩在一定程度上反映出一个国家技术技能的培养和发展水平。该比赛每两年举办一届，第45届大赛将于2019年在俄罗斯喀山举行。比赛设有6个大类，46个竞赛项目。与传统的省级、全国西餐宴会服务比赛相比，世界西餐服务技能大赛所考察的面更广，难度更高。