强化阶段考核 突出特色教学

为了促进学生的学习，提高学生的积极性，检验同学的学习结果。近日，广西华南烹饪学校金牌九班和大厨精英147班的同学们迎来了拼盘和中点考核。

大厨精英147班中点考核现场

专业的评委老师点评打分

陶老师点评打分

姚老师点评打分

金牌九班的同学们在操场上进行了拼盘阶段考核，主角是清一色的牡丹花造型拼盘。青瓜的围边，海带的树枝、萝卜切出的丁，加上颜色分明的牡丹花朵，形态各异的牡丹拼盘呈现在观者面前。精彩的作品得到考核评委的一致好评，评委老师对同学们的作品进行了打分，考核成绩会在统计后告知每位同学。

陶老师打分点评

钟老师点评总结同学们的阶段考核

金牌九班拼盘阶段考核

而此次147班中点考核学生们作了两种具有代表性的面点“开口枣”和“紫薯雪梨”。用油炸过的“开口枣”香飘四溢。油的香味融入在“开口枣”中，蓬松的面团和油、芝麻一起造就了味蕾上独特的味觉享受。

学生展示作品

精美的牡丹花在盘子中绽放

学生作品展示

精彩的作品 自信的学子

广西华南烹饪学校特有的阶段考核是教学工作和学生学习的有效模式之一，同学们能通过每一次的阶段考核不断发现自身短板，并进行改善加强，是培养具有过硬专业技能的合格毕业生的一柄利器。

学生精彩作品

学生精彩作品

学生精彩作品

广西华南烹饪学校，作为华南烹饪教育第一品牌，国家大型高级厨师人才培训基地，国际餐饮教育基地，广西区职业技能鉴定考核中心，全国先进办学单位，广西区唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的高等专业院校是你学习厨师的最佳选择！

学生精彩作品

学生精彩作品

学生精彩作品

学生精彩作品

学生精彩作品