广西第二届农民工技能大赛赛前集训

为让参赛选手更好的参加由自治区农民工工作领导小组主办，自治区人力资源和社会保障厅、自治区总工会，自治区职业技能鉴定中心共同协办的广西第二届农民工技能大赛总决赛。10月16日，由广西华南烹饪学校举办的南宁市参赛选手赛前集训在中尧校区拉开序幕。集训由中国烹饪大师、国家高级评委黄盛对南宁市赛区的7位参赛选手进行赛区指导。

中国烹饪大师黄盛指点参赛选手

刀工强化集训

为了获得好的比赛成绩，学校领导高度重视，校长助理朱伟、校区教务主任赖学学、校区主任宇翔等领导到烹饪金牌教室观看指导参赛选手，给他们精神上极大的鼓励和物质上大力支持。市职业鉴定所的杨老师也抽时间到场评点参赛作品，指导参赛选手。黄盛大师更是牺牲了周末休息的时间一直兢兢业业的指导参赛选手。

集训在欢乐中进行

黄盛大师耐心指导

鱼的处理

广西第二届农民工技能大赛是一次高水准、高规格、高含金量的技能大赛，是对餐饮业最高的检验，更是一次权威性的烹饪界盛会。届时，广西区知名媒体广西电视台、广西新闻网等媒体也会出席本次大赛，隆重报道本次大赛的盛况。那么我们预祝我校参赛选手获得好的比赛成绩。

三色鱼丝滑炒

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