初高中生！你不可错过的【身边好职校】

 
　　01中餐专业
　　了解餐饮经营管理和烹饪相关专业理论知识，掌握烹饪原料加工技术，熟练掌握各类市场流行菜。特色菜和地方经典名菜以及糖艺、面塑、雕刻、西餐、中西式面点、高档宴席等制作技术。 　　02西点专业
　　了解餐饮经营管理和烘焙相关专业理论知识，掌握西点原料加工技术，熟练掌握各类蛋糕、面包、西饼、塔派、甜点和咖啡饮品以及翻糖、陶艺、巧克力装饰、西餐、整体展台等制作技术。 　　03西餐专业
　　以西餐实践操作为主，从基本功开始练习，全面掌握西餐烹调方法，主要传授各类西餐热菜、冷菜、盘饰、意大利菜、调酒。中式烹调、自助餐等制作技术。 　　04酒店管理
　　培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，能够在高星级酒店、豪华度假村等从事中高级管理的创新型、复合型人才为目标。