喜报｜我校教师在2020中国-东盟职业院校烹饪技能大赛喜获佳绩

　　2020年12月8日，2020中国—东盟职业院校烹饪技能大赛暨青年厨师大赛落下帷幕。比赛由广西教育厅和香港职业训练局主办，来自东盟国家、乌拉圭、中国内地、香港和台湾地区的45支代表队76名选手展开了厨艺比拼。
 

 

　　最终，我校教师陈成龙在此次大赛中荣获“青年热菜组”金奖，并获聘广西广播电视台都市频道《超级点子王》特约厨师；我校教师凌荣获得“青年小吃组”铜奖。

 

　　据悉，本次比赛特色鲜明、亮点纷呈。线下青年名厨组的比赛，先通过线上作品评比，选出优秀的创新热菜和创新小吃进行线下的现场决赛。

我校老师参赛精彩记录

 

作品具有东南亚饮食风情

通过选手们烹饪技能比拼

促进跨区域饮食文化交流

参赛选手十八般厨艺各显神通

 

经过巧手制作

寻常的原料经过创意的加工和烹制

配以独特的装盘、食品雕刻等技艺

呈现让一道道色味俱佳的菜肴

 

　　广西华南烹饪学校把实操教学放在办学重要位置，把参加技能竞赛作为锻炼师生的重要平台，鼓励教师参与各大技能比赛，以提高自身技能水平和教学质量。