大葱炒鸡蛋

　　一道营养又简章易学的菜：大葱炒鸡蛋，看着都满满的香味，真的是好饿啊!一起来学吧!

　　主料：大葱一根、柴鸡蛋4个、红椒2个。

　　辅料：玉米油适量、姜丝适量、盐适量、鸡精适量。

　　大葱炒鸡蛋的做法：

　　1、大葱，柴鸡蛋，红椒准备好。

　　2、柴鸡蛋打入碗内。

　　3、大葱，红辣椒切斜长丝。

　　4、用筷子将鸡蛋稍微打散，这样炒出的清儿黄儿泾渭分明。

　　5、锅内适量油烧热。

　　6、鸡蛋液倒入，划散，盛出。

　　7、锅内炒鸡蛋留的底油，大葱，红辣椒，姜丝放入翻炒几下。

　　8、鸡蛋倒入，再放入适量盐，几粒鸡精调味儿。

　　9、翻炒均匀关火盛盘。