肉沫茄子

　　肉末茄子这样做，简直太好吃了，而且简单易学，快去跟着广西华南烹饪技工学校老师学起来吧!

　　食材：

　　茄子，油，蒜末，葱。

　　做法：

　　1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条。

　　2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出。

　　3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片、姜丝炒香。

　　4. 将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

　　肉末茄子的做法是不是很简单，你学会了吗?如果你喜欢更多美食，想学更多烹饪技巧的话，广西华南烹饪技工学校欢迎您随时前来咨询哟~~