青笋炒木耳

　　01

　　用料

　　青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙

　　02

　　做法

　　1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。

　　2、锅热放油，爆香姜片。

　　3、下青笋片炒至断生。

　　4、放入红椒、木耳一起翻炒。

　　5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。

　　6、临出锅浇碗汁(清水，生粉)。

　　7、大火炒匀，即可出锅。