杏鲍菇棒骨炖鸡块

　　食材：笨鸡、棒骨杏鲍菇、葱、姜、八角、肉蔻、五香粉、糖

　　做法：1、笨鸡斩块，棒骨砖块，杏鲍菇切滚刀块，葱段，姜片。

　　2、热锅下油，放棒骨和鸡块。

　　3、翻炒至出油。加入八角和肉蔻炒香，再加入酱油炒香。

　　4、再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。

　　5、盖盖转小火炖1个半小时。

　　6、再加入杏鲍菇。盖盖炖20分钟关火盛盘即可。