西红柿烤鸡蛋

　　材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒

　　做法：1、西红柿洗干净，切掉顶端，用小刀沿边上划一圈，后中间划十字，西红柿的果肉很快就被取了出来;

　　2、弄好西红柿之后，将鸡蛋打到碗里，不要打散;

　　3、用勺子分别舀一勺蛋清和蛋黄放入番茄盅，顶层撒上粗盐粒和黑胡椒粒;

　　4、烤箱180度烤20分钟即可。