酱油鸡翅

　　材料：鸡翅根10来个、干辣椒和花椒适量、油、葱姜、老抽、生抽。

　　做法：1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用;

　　2、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅;

　　3、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀;

　　4、加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。