费南雪

原料：低筋面粉15克、杏仁粉15克、黄油40克、蛋白40克、白糖30克、蜂蜜10克
 
做法：
1、黄油在炉上煮至成焦黄色
2、面粉和杏仁粉过筛备用
3、蛋白，白糖，蜂蜜放入一个容器中
4、搅拌均匀即可，不要太搅拌
5、倒入步骤2中的粉类
6、搅拌均匀，不要太起劲
7、再倒入步骤1中的黄油
8、倒入模具中185度预热，中层，20分钟左右
 
小贴士：
1、只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。
2、烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。