西瓜皮怎么做好吃？教你做凉拌西瓜皮

南宁新东方烹饪学校（www.gxxdfpr.com）手把手教你做凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮、红椒、大蒜、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油（喜欢的话还可以加1小匙果醋）。

做法：

1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下；

2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分；

3.接着片成薄片；

4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软；

5.再切点大蒜末和红椒丝；

6.瓜皮腌好后用凉白开水冲洗一下，再挤去水分；

7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。

西瓜皮怎么做好吃？教你做凉拌西瓜皮