板栗烧鸡翅

原料：鸡翅、板栗、花椒、八角、姜、蒜、盐、老抽、生抽、番茄酱、冰糖、鸡精
 
做法：1、鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用，姜切片，蒜一切为二。
2、板栗剥皮，用手掰两半。
3、鸡翅放锅里煎两面微黄。
4、油全部倒掉，放入花椒和八角炒香。
5、放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。
6、放入板栗和水、姜片，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。
7、大火烧开，小火焖20分钟后，依个人口味放入盐。
8、大火收汁，放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。