土豆炖牛肉

原料：牛肉1000g、土豆1个、胡萝卜1根、玉米1根、大葱、姜、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐
 
做法：1、牛肉切均匀的小块、冷水入锅，开大火。
2、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时，炖的过程用勺子撇净浮沫。
3、土豆、胡萝卜切滚刀块，玉米切小段，加入炖牛肉锅。
4、倒入少许生抽和盐调搅拌均匀，小火炖10分钟即可。