山药牛腩汤

食材：山药150克，西洋参3克，黄精7克，枸杞10克(将这些小药材用小布袋装起来)，牛腩100克，生姜片5片，胡萝卜1根

做法：1、牛腩切块后先用沸水焯一下，山药、胡萝卜切块备用。
2、将中药材、姜与3杯量米杯的水放入锅内，加入牛腩、山药和胡萝卜，等牛腩入味熟烂后就熄火，加入盐调味后即可食用。

功效：滋阴补肾，可解除口干舌燥与疲倦。