腐汁豇豆

原料：豇豆250克、老妈红油腐乳3块、腐乳汁1汤匙、大蒜3瓣、小米辣3个、盐适量

制作方法：

1、豇豆角盐水浸泡20分钟；

2、豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；

3、腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈；

4、锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豇豆煮熟；捞出过凉；

5、锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香；

6、接着倒入腐乳汁，继续炒出香味；

7、根据各自口味入适量盐拌匀；

8、最后把腐乳汁淋入豇豆即成。