香酥三文鱼骨

用料

三文鱼1斤、姜2片、油、盐少许

做法步骤：

1.三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油，洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了，在锅里撒上一些盐，可以防止油到处飞溅。

2.油热直接放进平底锅里，再放2片姜在锅边一起炸，不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。

3.不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。

4.炸好后，趁热撒上调料粉。