柠檬嫩牛肉的做法

万物苏醒时，大地一片清新的景象。春天来了，南宁新东方烹饪学校教你做一道清新的小菜——柠檬嫩牛肉来迎接这个美好的季节吧！

 柠檬嫩牛肉制作主料：

牛肉500克      

 柠檬嫩牛肉制作辅料：

番茄60克、黄瓜100克、洋葱100克、柠檬1/4个

柠檬嫩牛肉制作调料：

食盐1小匙、鸡粉1/2小匙、柠檬汁10毫升、香菜少许、白糖1/2小匙

制作步骤：

1、将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用

2、将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份

3、把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用

柠檬嫩牛肉菜品特色：

这是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

南宁烹饪学校小贴士：洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆。