韭菜炒鸡胗

原料：鸡胗、韭菜、盐、芝麻油、生抽、牛肉酱、鸡精、盐。

做法：

1.韭菜洗净，切段；

2.腌鸡胗，鸡胗用盐撮几遍，洗净后切薄片，然后放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱，拌匀，腌制30分钟左右；

3.锅中放适量油，将腌制好的鸡胗放入煎熟后，先盛出候着；

4.锅中放适量油，放入韭菜煎上10秒左右，感觉到变软；

5.最后将鸡胗放入，加点鸡精，适当拌炒入味即可。