香菇菜心

主料：菜心、香菇

调料：食盐(1茶勺)、蚝油(1/2汤勺)、生抽(1汤勺)、水淀粉(适量)、食用油(适量)

操作步骤：

1、准备好香菇、菜心，并洗净。

2、锅中烧开适量水，现调入1茶勺的盐和少许食用油，再下入菜心焯熟，捞出摆入盘中。

3、把香菇放入开水中飞水。起锅烧热少许油，倒入香菇翻炒一下。

4、加入半碗水，调入蚝油和生抽，翻炒均匀，至香菇熟透。

5、把煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里。

6、锅中剩余的汤汁，加入适量水淀粉勾成薄芡。

7、均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上即可。