香橙烤鸭胸

材料：鸭胸

调料：橙子、柠檬、酱油、蚝油、海鲜酱、料酒、白糖、蒜茸、腐乳 、蜂蜜、姜末、盐、五香粉。

操作步骤：

1、鸭胸1块清洗干净备用；

2、准备好橙子切片备用，自制烤肉酱；

3、自制烤肉酱：2汤匙酱油 、1汤匙蚝油 、1汤匙海鲜酱 、1汤匙料酒、3汤匙白糖 、1茶匙蒜茸、1小方块腐乳、蜂蜜 、盐 、五香粉、姜末。

4、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。

5、烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。

6、取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧；涂抹一层蜜汁烤肉酱，再入烤箱，烤5分钟即可。