山药胡萝卜羊肉汤

主料：羊肉(适量)、羊尾巴(适量)

调料：山药(适量)、胡萝卜(适量)、盐(适量)

操作步骤：

1、将羊肉改刀加葱姜料酒焯水。

2、胡萝卜山药切块。

3、将焯过水的肉洗干净，切块备用。

4、汤锅水烧开后将洗好的肉下锅，胡萝卜和山药一同下锅。大火烧开转小火煮一小时。

5、出锅用盐调味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。