五彩嫩牛的做法

材料：青椒、红椒、黄椒、牛肉、白洋葱

调料：葵花籽油、盐、糖（各适量）

做法：

1、将彩椒洗干净，对半切开，掏干净囊籽，切成小粒待用。

2、牛肉切片，如果买到的是牛柳可以切成方状的小粒；用盐和胡椒粉腌，倒入生粉抓匀，再倒油封住肉汁，待用。

3、烧热油锅，油热后先倒入洋葱粒爆香。

4、闻到洋葱香味后，马上倒入彩椒粒，快手翻炒均匀。

5、倒入牛肉，炒香后用些许糖、盐调味，牛肉转色后即可盛起。