培根扁豆的做法

原料:

培根，大扁豆，油,盐

操作步骤：

1、大扁豆浸泡洗净,斜刀切成菱形,培根切成小片；

2、大扁豆浸泡洗净,斜刀切成菱形,培根切成小片；

3、煎培根的油不要倒掉,用来炒扁豆,如果不够可以加点色拉油.烧热油,放扁豆进去煸炒,然后放少许水煮两三分钟至扁豆熟透；

4、把煎好的培根放进去一起翻炒,加适量精盐,鸡精,炒匀出锅。