猪蹄筋黄豆汤

夏天，天气燥热，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。应烧些清热解毒的汤喝。

猪蹄筋黄豆汤做法：

原料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。

操作步骤：

1、黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。

2、把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。

营养功效：

本汤补血、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足等人士。