每日一菜：青椒塞肉

主 料：
    青椒200克，猪肉糜150克。
    辅 料：
    色拉油2汤匙、料酒1汤匙、酱油半汤匙、淀粉2茶匙、盐、味精各1茶匙、葱末、姜末适量。
    制 法：
    1、将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅；
    2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内；
    3、将装好肉馅的青椒置于盘中排好，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火烹调5分钟即可。
    特 点：
    色泽鲜艳，香味浓郁。