每日一菜：茉莉醪糟羹

食材：茉莉花5克，醪糟300克，荸荠4个，蜂蜜适量

做法：

1、将荸荠洗净去皮，切成薄片状备用，干茉莉花洗净，放入锅中加适量水煮开；

2、水开后放入荸荠片与醪糟，再次煮开后转小火煮10分钟左右；

3、煮好后关火静置，醪糟放到50度左右后按照自己的口味喜好加入适当蜂蜜，也可用冰糖等代替，加入后即可盛出食用。

华南小贴士：

一、茉莉味甜清香，可清热解毒利湿解郁

二、荸荠清热生津，搭配茉莉花去春季春火