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鸡蛋酱拌大碗宽面

时间：2021-08-02浏览：129次

　　食材：
　　鸡蛋1个、手工宽面200g、小葱1根、香菜1颗、甜面酱2勺、老抽0.5勺
 
　　做法：
　　1.准备鸡蛋一个，甜面酱，小葱，香菜，宽手工面。
　　2.锅中放适量的油，油温7成热直接磕入鸡蛋翻炒。
　　3. 加入两勺甜面酱。
　　4. 迅速翻炒一下。
　　5. 加适量的水，1小勺老抽酱油调色，煮到酱汁发亮，有粘稠感，关火。
　　6. 另起锅加水，水开后放入面条煮3-5分钟，捞出来过凉开水，让面条不粘吃起来爽口。
　　7. 把面条倒入鸡蛋酱中混合均匀。
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