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南宁新东方烹饪学校 > 名师风采

吴杰文

职称：中式烹调技师

特长：精通广式烧腊、秘制卤水、盐焗以及各种凉菜制作

1989年-2001年在银河大酒店担任主管。

2001年3月-2001年12月在花山酒楼中厨部担任副厨师长。

2002年1月-2002年11月在金陵春大酒楼烧卤部担任厨师长。

2006年荣获全国烹饪大赛烧卤金奖。

现任南宁新东方烹饪学校烧腊卤水实操教师。

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