就业回访：瑶王府，做幸福的餐饮人

为深化产教融合，推进校企合作，7月17日，我校就业办主任唐毓得一行走访了民族餐饮连锁企业瑶王府，回访已在餐饮业小有成就的成功学子，并看望了在企业工作的毕业生。 　　作为优秀的广西民族餐饮品牌，瑶王府自2008年成立以来，始终遵循着健康、快乐的经营理念，不断追求品牌的创新和突破。 　　17日上午，我们来到瑶王府（信息港店），这是瑶王府去年才开业的一家分店，店内装修精致典雅，细节之处能看到带有民族特色的装饰，采用透明的开放式后厨设计，注重卫生安全，一眼望去干净整洁，让人能安心的品尝美食的感觉。 　　接待我们的是瑶王府（信息港店）的厨师长廖鸣。亲切欢迎我们的廖厨师长也是曾经华南烹饪的校友，在大学路校区毕业后，廖鸣去到当时的西园饭店实习，不久后就来到瑶王府后厨工作，经历技能和管理双重方面的提升，已经胜任了该店的厨师长一职。 　　校企合作是我校与知名餐饮业建立的一种合作模式。当今社会，人才竞争激烈，采取与企业合作的方式，促使我校有针对性的为企业培养人才，注重人才的实用性与实效性。
　　当天，我们还见到了一名从华南烹饪毕业不久学子——黄前华，现在在瑶王府担任凉菜师傅一职。他表示，在华南烹饪学习的内容广泛，可以说打下了一个不错的基础，才能跟快地适应店里的节奏与生存环境。 　　“在华南烹饪经过专业培训的学生，一般都比较优秀，”廖厨师长说：“总要经过基本功的练习，有一定扎实的技巧，到了工作岗位上才能上手快。” 　　如今，瑶王府已成为家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、大型宴会、休闲时光的首选餐厅，在这里，可以尽情享受浓厚的中国传统文化氛围、微笑细致的服务、色香味俱全的丰盛菜肴。 　　此次走访，与合作企业瑶王府加深了解，在人才定向培养等方面教育计划达成共识，今后华南烹饪会通过校企深入合作，创造更够优质的就业机会。