如今美食界的颜值伴侣、餐桌上的点缀之王，你还不认识？

糖艺是一门艺术

也是一门手艺
 

 

 

　　糖艺是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等，经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。

 

　　我国古人何时利用糖的粘性来塑制各种形象，确切时间已不可靠。不过，从现有文献来看，古人以糖来塑形似乎可以追溯至东汉，如今更是当下各大酒店宴会必不可少的装饰。
 

 

 

糖艺制品色彩绚丽

质感剔透 三维效果清晰
 

 

 

　　多年来，一直在自然、民间状态下靠师徒相承、口传心授的糖塑艺术，不断发展和创新着，华南烹饪专注烹饪教育，用匠人之心传承糖艺技能，如果你也被这门技术所折服，不如通过双手学习，感受这门技艺带来的无限魅力。