【广西华南做道高考菜】健脑安神凉拌百合黄花菜

　　材料：干黄花菜 　新鲜百合

　　调料：橄榄油　大蒜　柠檬 　苹果醋　 盐芝麻

　　做法：

　　1.干黄花菜用冷水浸泡一个小时左右再清洗几遍;

　　2.锅中加水，水开后放入浸泡好的黄花菜，再次煮开半分钟后拿出放在凉水清洗几遍;

　　3.挤干水分备用;

　　4.百合清理干净，锅里水开后放入百合，再次煮开后拿出凉水过凉后放入黄花菜里;

　　5.大蒜用刀背拍一下切成蒜泥;

　　6.在黄花菜里加入蒜泥，苹果醋;

　　7.几滴柠檬;

　　8.加盐调味，加一点橄榄油搅拌均匀撒点芝麻即可。